« Après des productions record ces dernières années, le maïs va sans doute fortement décrocher, a estimé le responsable maïs Gilles Espagnol. Les rendements seront plutôt faibles. » Un double phénomène affecte les cultures, puisqu’aux fortes chaleurs s’ajoute la sécheresse. 

Premiers à dévisser, les maïs continentaux « souffrent beaucoup » en Rhône-Alpes, Centre, Alsace, d’après lui. « Même des zones irriguées se trouvent en grandes difficultés », a-t-il signalé. 

La façade Ouest, notamment la Bretagne, fait exception avec des maïs en « meilleur état ». Dans le Sud Aquitaine, aux terres très fertiles, « un bon état végétatif est noté, mais qui n’augure pas le nombre de grains. »

Si l’irrigation a permis à certains secteurs, comme la vallée de la Garonne, de « plutôt bien absorber le choc », les prévisions météo à quinze jours sont inquiétantes, a insisté Gilles Espagnol, sachant que « les réserves en eau diminuent, des arrêtés de restrictions de prélèvement sont pris, les lacs ont des niveaux faibles ».