En cause, argue la filière volaille, la crise qui affecte les achats des ménages, mais aussi la fermeture depuis janvier du marché russe à la viande de porc. 'Le surplus généré a été réorienté principalement sur le marché intérieur perturbant la commercialisation de la volaille et sans doute celle du boeuf', expliquent les interprofessions de la volaille de chair. La météo estivale a également perturbé les ventes des produits d'été.