Certes, en matière de lieux d´achat, les formes modernes de distribution restent toujours les lieux principaux de fréquentation.
Les marchés et les magasins primeurs arrivent loin derrière pour les achats complémentaires même s´ils sont les lieux d´achat préférés des Français.
A noter au passage, le déclin des achats en hard discount, même si un acheteur sur quatre ne rejette aucun lieu d´achat.
Désormais les consommateurs manifestent un plus grand intérêt pour une meilleure identification des commerçants sur le marché et des produits qu´ils commercialisent.

Autre observation, le libre-choix est le mode de vente le plus pratiqué et préféré aux dépens de la vente servie et de la vente conseillée. Dans ce contexte, les achats et l´intérêt pour les autres circuits de vente de légumes frais que sont Internet, la vente à la ferme, les paniers paysans et les magasins de producteurs progressent par rapport à la précédente édition.
Cependant, les achats réalisés, qu´ils soient réguliers ou occasionnels, sont encore très faibles dans ces circuits de vente.

Le baromètre 2013 révèle, également, un léger gain d´intérêt pour la vente à l´unité ou à la portion. De même, les préparations de fruits et légumes faites sur place en magasin n´intéressent, cette année encore, qu´un nombre limité d´acheteurs, les jeunes étant cependant plus réceptifs que les seniors à cette formule.